食品级L-谷氨酸国标含量99% 营养增强剂生化试剂味精香料-武汉吉业升化工有限公司

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食品级L-谷氨酸国标含量99% 营养增强剂生化试剂味精香料

英文名称：L-Glutamicacid

品牌：佳斯特

产地：河北

型号：白色结晶性粉末

货号：A00064

纯度：99

cas：56-86-0

发布日期： 2024-04-28
更新日期： 2025-05-30

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产地	河北
货号	A00064
品牌	佳斯特
用途	主要用于生产味精、香料，以及用作代盐剂、营养增补剂和生化试剂等
英文名称	L-Glutamicacid
包装规格	白色结晶性粉末
CAS编号	56-86-0
纯度	99%
别名	α-氨基戊二酸
包装	25KG/袋/纸板桶
分子式	C5H9NO4
级别	工业级

L-谷氨酸
中文同义词:L-谷氨酸;alpha-氨基戊二酸;谷氨酸;麸氨酸;L(+)-谷氨酸;氨基戊二酸;L-2-氨基戊二酸;L-α-氨基戊二酸
英文名称:L-Glutamicacid
英文同义词:FEMA3285;GLU;GLUTAMICACID,L-;GLUTAMICACIDBASE;GLUTACID;H-L-GLU-OH;
CAS号:56-86-0
分子式:C5H9NO4
分子量:147.13
EINECS号:200-293-7
含量：99%
熔点：160oC
性状：白色或无色鳞片状晶体，呈微酸性或无色晶体水溶性微溶于冷水，易溶于热水，几乎不溶于乙醇
用途说明:在食品工业方面：用作代盐剂（主要用于肉类、汤类和家禽等）。如用于方便食品的肉汤和汤类，10g/kg。用于饮料、焙烤制品、肉、肉香肠、乳及乳制品、调味剂、谷类制品、用量400mg/kg。特别是在PH值为6~7时，MSG全部解离，呈味强。用于烹饪和食品加工。一般用量为0.2%~0.5%。人均日允许摄入量不超过6g/d

包装：25公斤/桶，也可按用户要求包装用途：用于生化研究。在一些富含油脂的食品中，L-蛋氨酸能够与油脂中的自由基反应，在生物体内，从谷氨酸出发经△'-吡咯啉-5-羧酸合成得，分解则通过与生物合成的逆反应相同的过程转向谷氨酸代谢。