中文名偏磷酸钾
外文名PotassiumMetaphosphate
化学式KPO3
分子量118.06
CAS登录号7790-53-6
EINECS登录号232-212-6
熔点807℃
沸点1320℃
密度2.393g/cm3
外观白色玻璃状固体偏磷酸钾在工业中有以下用途：



用作脂肪乳化剂、保湿剂、组织改进剂和蛋白沉淀剂，也可用作水的软化剂、金属离子螯合剂。

用作食品添加剂，如用于制作香料、腌菜、沙拉、调料酱等。

用作天然防腐剂，可以用于提升食品的保质期。

用于美容护肤品，可以用于制作美容护肤品，如面霜、精华液等。