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| 品牌 | 吉业升 |
| 货号 | W00232 |
| 用途 | 通过中和食品中的碱性成分，维持pH值稳定，提升口感层次感 |
| 是否危险化学品 | 否 |
| 包装规格 | 25kg/袋 |
| 别名 | 反丁烯二酸 |
| CAS编号 | 110-17-8 |
| 纯度 | 99.5% |
| 产地/厂商 | 湖北武汉 |
| 是否进口 | 否 |
食品级富马酸（又称延胡索酸）是一种广泛应用于食品工业的酸度调节剂，具有以下应用特点：
富马酸通过中和食品中的碱性成分，维持pH值稳定，提升口感层次感。例如在饮料、烘焙食品和果冻中，它能平衡酸甜比例，使风味更清爽。
其抗氧化功能可协同防腐剂延长食品保质期，同时保持风味稳定。例如草莓果酱添加富马酸后，酸甜比例更均衡，保存时间可延长。
在慕斯蛋糕等甜品中，富马酸替代部分柠檬汁可增强酸味立体感，使口感更清爽不腻
