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| 品牌 | 骊骅 |
| 货号 | yh01265 |
| 用途 | 在面食制作中，山梨糖醇可以改善面团的流变学特性，增加面团的韧性和延展性，使面团更容易加工成型 |
| 是否危险化学品 | 否 |
| 包装规格 | 270公斤/桶 |
| 别名 | 山梨糖醇 |
| CAS编号 | 50-70-4 |
| 纯度 | 50% |
| 产地/厂商 | 秦皇岛骊骅 |
| 是否进口 | 否 |
食品用山梨糖醇液在多个领域有广泛应用，主要包括以下几个方面 ：
低热量或无糖食品 ：具有低热量特性，每克仅提供约2.6千卡的能量，是白砂糖的一半左右。因此，它常用于制作无糖或低糖食品，既能满足甜味需求，又有助于控制热量摄入 。
改善食品口感和质地 ：的甜度约为蔗糖的60%，但其热量仅为蔗糖的60%。在烘焙食品中添加可以延缓淀粉老化，延长保质期，同时改善食品的口感和质地 。
保湿和延长保质期 ：分子中含有多个羟基，具有强吸湿性，能有效保持产品水分。在面包、饼干等焙烤食品中添加可以延长保质期 。
它常被用于口香糖、糖果和饮料中 
