食品级干贝素含量98% 食品调味剂酸味剂配制火腿-武汉吉业升化工有限公司

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食品级干贝素含量98% 食品调味剂酸味剂配制火腿

品牌：吉业升

产地：湖北武汉

型号：纯度98-101%，白色结晶颗粒，25公斤/箱

货号：A00221

cas：150-90-3

价格： ￥17/千克
发布日期： 2024-05-08
更新日期： 2025-05-30

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品牌	吉业升
货号	A00221
用途	可用于调味品中，也可做香精香料的原料
是否危险化学品	否
包装规格	纯度98-101%，白色结晶颗粒，25公斤/箱
别名	琥珀酸二钠
CAS编号	150-90-3
产地/厂商	湖北武汉
是否进口	否

琥珀酸二钠，又称干贝素、丁二酸钠或丁二酸二钠，是一种无色至白色的结晶性粉末。它易溶于水，不溶于乙醇，并且在空气中表现稳定。这种化合物在食品工业中，特别是调味品制造中，有着应用。
在包装方面，琥珀酸二钠通常以25公斤/件的形式进行包装，这既方便了运输和储存
琥珀酸二钠在食品中的应用，包括酱油、醋、辣酱油、调味汤（料）、酱菜、香肠火腿、鱼糜制品等
在酱菜制作中，琥珀酸二钠的使用更是普遍。不同的酱菜品种和制作工艺可能需要不同的添加量。例如，制作什锦酱菜时，每180升溶液需要添加450克琥珀酸二钠；而制作乔头（韭白）时，同样的溶液量则只需添加220克。对于酱山野菜（山葵），每10千克山野菜液中添加的琥珀酸二钠量应为30~40克。而在腌制酱咸菜的过程中，每10千克原液中添加50克琥珀酸二钠，能有效提升咸菜的口感和风味。
总的来说，琥珀酸二钠作为一种食品添加剂。