工业级牛骨胶原蛋白肽的主要参数如下 ：

• 分子量 ：2000-4000 Da
• 纯度 ：99% 12
• 保质期 ：2年
• 外观 ：粉末或结晶
• 溶解性 ：在常温下即可迅速溶解于水

应用领域和用途 ：

1. 化妆品 ：用于护肤品、洗发水等产品中，具有保湿、抗皱、修复等功能。一般添加量为产品总配方的0.1-1% 。
2. 食品和饮料 ：添加于各种乳制品、果奶、饮料等，提供蛋白质和营养。在食品中用作营养强化剂，增强食品的口感和质地，增加食品的营养价值。一般用量为每千克食品添加0.1-0.3克