工业级糠基硫醇（CAS: 98-02-2）是一种重要的有机硫化合物，其用途广泛，主要涵盖食品香料、化工合成及农业等领域。以下是其主要用途的总结：

主要用途

• 食品香料 ：作为允许使用的食品用香料（GB 2760-1996），工业级糠基硫醇主要用于配制具有咖啡、巧克力、牛肉、洋葱、大蒜等风味的香精。其稀释后具有独特的咖啡与焦糖香气，常用于糖果、烘烤食品、软饮料及冰制食品中，典型用量范围为5×10??至2×10??。
• 农药中间体 ：是合成多种杀虫剂的重要原料，例如用于生产 甲拌磷 等有机磷农药。
• 化工合成 ：作为有机合成的中间体，可用于制备其他含糠硫基的化合物，如 糠基甲基硫醚 、 二糠基二硫 等，进一步用于香料或功能材料的合成。
• 科研实验 ：在实验室中作为硫醇试剂，参与有机反应，如合成硫代磷酸酯类化合物，用于新材料或药物研发。