食品级蛋黄粉脂肪含量60% 食品乳化剂增加风味食品营养配料-武汉吉业升化工有限公司

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食品级蛋黄粉脂肪含量60% 食品乳化剂增加风味食品营养配料

品牌：吉业升

产地：湖北武汉

型号：20KG/箱

货号：A00143

发布日期： 2024-08-16
更新日期： 2025-05-20

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品牌	吉业升
货号	A00143
用途	不仅具有丰富的营养价值，而且还有极好的乳化性，是提高食品的口感，增加风味，使用极为广泛的食品营养配料。
是否危险化学品	否
包装规格	20KG/箱
别名	鸡蛋黄粉
CAS编号
纯度	100%
产地/厂商	湖北武汉
是否进口	否

蛋黄粉，英文名称为eggyolkpowder，将新鲜鸡蛋中的蛋黄部分提取并制成粉质的产品。它保留了蛋黄中的大部分营养成分，如蛋白质、甘油酯、磷脂和糖等。
在营养成分方面，水分含量应控制在4.0%以下，脂肪含量达到60%以上，蛋白质含量至少为30%，游离脂肪酸含量不超过4.0%，且汞含量极低，仅为0.03mg/kg。
作为新鲜鸡蛋的替代品。能够均匀地分散在各种食品中。此外它成为饼干、鸡精、蛋黄派、方便面、冰淇淋、膨化小食品和高档饲料等产品的原料。

在包装方面，通常采用20KG/牛皮袋的包装形式，既方便运输又保证了产品的完整性。