乳酸钙作为一种食品添加剂和饲料成分。以下是对乳酸钙的详细解析：

乳酸钙，化学式为C3H8CaO3分子量为218.218。它是一种白色或乳白色的结晶性粉末。

在食品行业，乳酸钙被应用作为食品添加剂。

而在饲料领域，乳酸钙同样发挥着作用。它不仅可以作为饲料钙质补充剂。可以作为饲料酸化剂。

需要注意的是，虽然乳酸钙的优点很多，但在使用过程中仍需要注意控制添加量，避免过量使用。同时，由于钙的吸收受到多种因素的影响，如植酸、草酸等物质的干扰，因此在实际应用中需要综合考虑多种因素，以确保乳酸钙的效果。

总之，乳酸钙凭借其性质和多方面的优点，在食品行业和饲料领域都有着应用前景。