工业级油酸钾在工业领域的应用主要包括以下方面：

乳化剂

用于橡胶、乳胶、膏霜类化妆品等产品的生产，可乳化脂肪、油脂或芳香烃，形成稳定乳状液。

清洗剂

清除金属表面氧化物及光学玻璃上的污垢，广泛应用于金属加工、光学器件制造等领域。

催化剂

在聚氨酯泡沫生产中作为三聚催化剂，替代有机锡等传统催化剂，适用于硬质聚氨酯保温板材（PIR泡沫系统）。

金属加工润滑

用于切削液、轧制液中，提升极压润滑性能，降低刀具与工件摩擦系数（0.08→0.03），延长刀具寿命40%。 

表面处理

在金属磷化液中加速反应，细化晶粒结构，缩短成膜时间30%；同时作为防锈剂，湿热环境下防锈期可达72小时。

其他应用

包括润滑剂、发泡剂、纤维柔软剂、油墨助剂等，广泛应用于水性涂料、皮革加工等领域。