食品级3-甲基-1,2-环戊二酮含酮95% 白色结晶粉焦糖香气糖果增香 cas80-71-7-武汉吉业升化工有限公司

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食品级3-甲基-1,2-环戊二酮含酮95% 白色结晶粉焦糖香气糖果增香 cas80-71-7

英文名称：2-hydroxy-3-methylcyclopent-2-enone

品牌：天汉

产地：陕西

型号：25kg/纸板桶

货号：A00663

纯度：95

cas：765-70-8

发布日期： 2024-08-19
更新日期： 2025-09-19

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产地	陕西
货号	A00663
品牌	天汉
用途	其甜味增效作用在糖果、焦糖制品中尤为显著，常与其他香料协同使用以增强风味
英文名称	2-hydroxy-3-methylcyclopent-2-enone
包装规格	25kg/纸板桶
CAS编号	765-70-8
纯度	95%
别名	甲基环戊烯醇酮
包装	25kg/纸板桶
分子式	C6H8O2
级别	食品级

3-甲基-1,2-环戊二酮

一、基本信息

中文名：3-甲基-1,2-环戊二酮
英文名：3-Methyl-1,2-cyclopentanedione
别名：3-甲基环戊烷-1,2-二酮；2-羟基-3-甲基-2-环戊烯酮
CAS号：765-70-8
EINECS号：212-154-8
化学式：C6H8O2
分子量：112.13

二、物理性质

外观：为无色或浅黄色固体。
溶解性：能够溶于水和大多数有机溶剂。
熔点：104-108°C。
沸点：约为170.05°C。
闪点：100°C。

三、化学性质

是一种相对稳定的化合物，在常温和常压下不易分解。

四、用途

作为合成中间体：用作合成其他精细化学品的中间体。
食用香料：是配制各种香精和香料的成分。