棕榈酸甲酯

英文名称Methylpalmitate

CAS号为112-39-0

其分子式为C17H34O2

分子量为270.45。

棕榈酸甲酯在常温下呈固态，熔点为28℃，沸点332.12℃，且在水中的溶解度极低，不溶于水。此外，其密度为0.865g/cm3。 

用途：

它是制造表面活性剂和其他精细化工产品的原料。在制造过程中，它可以作为乳化剂、湿润剂、稳定剂、防锈剂和增塑剂等中间体的原料。 在食品和化妆品行业中，作为添加剂。

十六酸甲酯主要用作工业上的润滑剂和塑料添加剂。

在塑料工业中，它常用于制备聚合物，如聚烯烃和聚乙烯。

它也被用作织物柔软剂，纸浆润湿剂。

制法：

十六酸甲酯可通过甲酸与十六酸反应而得到，反应在酸性条件下进行，催化剂常用硫酸或硫酸氢钠。

这个反应通常在加热和搅拌条件下进行，反应产物十六酸甲酯可以通过蒸馏纯化。棕榈酸甲酯通常采用180公斤/铁桶的包装方式