食品级L-半胱氨酸含量98% 营养增补剂抗氧化剂活化剂 52-90-4-武汉吉业升化工有限公司

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食品级L-半胱氨酸含量98% 营养增补剂抗氧化剂活化剂 52-90-4

品牌：吉业升

产地：湖北武汉

型号：25公斤/桶

货号：W01411

纯度：98%

cas：52-90-4

发布日期： 2025-02-07
更新日期： 2025-05-16

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品牌	吉业升
货号	W01411
用途	作为一种抗氧化剂，可以防止自由基的产生
是否危险化学品	否
包装规格	25公斤/桶
别名	L-巯基丙氨酸
CAS编号	52-90-4
纯度	98%
产地/厂商	湖北武汉
是否进口	否

化学性质

化学名称L-半胱氨酸

分子式：C3H7NO2SHCl·H2O

分子量：约175.64 g/mol

外观：白色至微黄色结晶性粉末。

溶解性：易溶于水，几乎不溶于乙醇。

物理性质

熔点：约185°C (分解)

密度：约1.8 g/cm3

应用领域

食品添加剂：

作为面团改良剂，在烘焙行业中添加到面包、糕点等面制品中，可以提升面筋网络。

用于肉类加工，有助于保持肉制品的颜色和风味。

在某些情况下也用作抗氧化剂或稳定剂。